Рекомендации по сушке фруктов в Узбекистане

Ташкент - 1983, 15 стр.Настоящие рекомендации составлены Генеральным директором НПО им. Р.Р.Шредера докт. с/х наук М.М.Мирзаевым, зав. отделом переработки Самаркандского филиала НПО им. Р.Р.Шредера О.К.Караваевым и науч. сотрудн. А.Д.Булужонковой.
ЦК КП Узбекистана и Советом Министров Узбекской ССР принято специальное постановление по развитию садоводства и виноградарства, быстрейшему развитию отрасли, увеличению производства фруктов, винограда и сушеной продукции высокого качества, углублению специализации и концентрации производства.
Узбекская ССР является одним из основных районов страны по производству высококачественных сухофруктов. Здесь имеются благоприятные климатические условия, хороший сортимент и накоплен большой опыт по возделыванию культур и сушке фруктов.