Cocina caribeña. Cultura e identidad
Acela Virgen Matamoros Traba
Cocina caribeña resulta una detallada investigación sobre la cocina de los países que integran el Caribe, con recetas típicas de cada una de esas cocinas, a partir de un panorama geográfico, histórico y cultural de la región, así como una interesante introducción sobre los rasgos comunes y diferenciadores en la integración cultural culinaria del Caribe, para finalizar con un necesario glosario.
ปี:
2017
ภาษา:
spanish
ISBN 10:
9590508871
ISBN 13:
9789590508875
ไฟล์:
EPUB, 1.92 MB
IPFS:
,
spanish, 2017
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